Cuvée Mária Vallis Rufus 2014

Červené, suché

Chuťové vlastnosti:

Pomerne hutné víno tmavo-rubínovej farby s dominantnou ovocnou vôňou, v ktorej však možno nájsť tóny škorice a orientálnych korení. Chuť decentná, korenistá, napriek tomu svieža a šťavnatá. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a výrazné kyseliny. Víno ma lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.

Odroda:

30% Saint Laurent + 30% Andrèe + 30% Alibernet + 10% Frankovka modrá

Odporúčanie ku konzumácii:

Odporúčame podávať pri teplote 15 -18 °C k rozličným úpravám teľacieho mäsa alebo k tvrdým zrejúcim syrom či zeleninovým šalátom. Toto víno je vhodné aj pre vegetariánov a vegánov.

Cuvée Marie Vallis Rufus 2014

Vlastnosti vína a vinohradu:

Celkové SO2 24,1 mg/l
Voľné SO2 12,1 mg/l
Dátum zberu 07. Okt 2014
Cukornatosť pri zbere 16,5 °NM
Bezcukorný extrakt 30,5 g/l
pH (20 °C) 3,33
Zvyškový cukor 0,08 g/l
Obsah kyselín 8,14 g/l
Obsah alkoholu 9,4% obj.
Fľašová zrelosť 10 - 11 rokov
Terroir Údolie Mária
Vek vinice 47 rokov
Pôda ílovito-vápencová, silne zásaditá
Expozícia juhozápadná
Nadmorská výška 213 m.n.m.
Zaťaženie 8 hl/ha
Zber Ručný zber
Objem 0,75 l

Mali by ste záujem o toto víno?

Napíšte nám sales@organicwine.sk