Cuvée Marie Vallis Rufus 2014

Chuťové vlastnosti:

Pomerne hutné víno tmavo-rubínovej farby s dominantnou ovocnou vôňou, v ktorej však možno nájsť tóny škorice a orientálnych korení. Chuť decentná, korenistá, napriek tomu svieža a šťavnatá. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a výrazné kyseliny. Víno ma lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.

Odroda:

30% Saint Laurent + 30% Andrèe + 30% Alibernet + 10% Frankovka modrá

Odporúčanie ku konzumácii:

Odporúčame podávať pri teplote 15 -18 °C k rozličným úpravám teľacieho mäsa alebo k tvrdým zrejúcim syrom či zeleninovým šalátom. Toto víno je vhodné aj pre vegetariánov a vegánov.

Viac info

Popis

Pomerne hutné víno tmavo-rubínovej farby s dominantnou ovocnou vôňou, v ktorej však možno nájsť tóny škorice a orientálnych korení. Chuť decentná, korenistá, napriek tomu svieža a šťavnatá. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a výrazné kyseliny. Víno ma lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.

Ďalšie informácie

Celkové SO2

24,1 mg/l

Voľné SO2

12,1 mg/l

Dátum zberu

07. Okt 2014

Cukornatosť pri zbere

16,5 °NM

Bez cukornatý extrakt

30,5 g/l

pH (20 °C)

3,33

Zvyškový cukor

0,08 g/l

Obsah kyselín

8,14 g/l

Obsah alkoholu

9,4% obj.

Fľašová zrelosť

10-11 rokov

Terroir

Údolie Mária

Vek vinice

47 rokov

Pôda

ílovito-vápencová, silne zásaditá

Expozícia

juhozápadná

Nadmorská výška

213 m.n.m.

Zaťaženie

8 hl/ha

Zber

Ručný zber

Objem

0,75 l