Cuvée Marie Vallis Rufus 2015

Chuťové vlastnosti:

Pomerne hutné víno ríbezľovo červenej farby s dominantnou ovocnou vôňou, v ktorej možno nájsť tóny zrelých kôstkových ovocí. Chuť je elegantná a svieža, evokuje šťavnatosť ovocia. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a výrazné kyseliny. Víno ma lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.

Odroda:

30% Saint Laurent + 30% Andrèe + 30% Zweigelt + 10% Frankovka modrá

Odporúčanie ku konzumácii:

Odporúčame podávať pri teplote 18 – 20 °C k rozličným úpravám teľacieho mäsa, alebo k tvrdým zrejúcim syrom. Toto víno je vhodné aj pre vegetariánov a vegánov.

Viac info

Popis

Pomerne hutné víno ríbezľovo červenej farby s dominantnou ovocnou vôňou, v ktorej možno nájsť tóny zrelých kôstkových ovocí. Chuť je elegantná a svieža, evokuje šťavnatosť ovocia. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a výrazné kyseliny. Víno ma lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.

Ďalšie informácie

Celkové SO2

53,7 mg/l

Voľné SO2

8,9 mg/l

Dátum zberu

07. Okt 2015

Dátum plnenia

14. Nov 2016

Cukornatosť pri zbere

21,5 °NM

Bez cukornatý extrakt

27,5 g/l

pH (20 °C)

3,35

Zvyškový cukor

0,25 g/l

Obsah kyselín

7,7 g/l

Obsah alkoholu

12,4% obj.

Fľašová zrelosť

8-10 rokov

Terroir

Góré

Vek vinice

37 rokov

Pôda

ílovito-vápencová, silne zásaditá

Expozícia

juhozápadná

Nadmorská výška

213 m.n.m.

Zaťaženie

8 hl/ha

Zber

Ručný zber

Objem

0,75 l