Pomerne hutné víno tmavočervenej farby s jemnými fialovými tónmi s decentnou ovocnou vôňou, ktorej dominujú zrelé višne a čerešne. Chuť je elegantná a svieža, evokuje šťavnatosť ovocia. Samotné víno je ľahké, príjemne suché s dominanciou kôstkovej ovocitosti. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a jemné kyseliny, ako aj horkasté odrodové mandľové tóny. Víno má lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.
30% Saint Laurent + 30% Andrèe + 30% Frankovka modrá + 10% Alibernet
Odporúčame podávať pri teplote 18 – 20 °C k rozličným úpravám teľacieho mäsa, alebo k tvrdým zrejúcim syrom. Toto víno je vhodné aj pre vegetariánov a vegánov.
Pomerne hutné víno tmavočervenej farby s jemnými fialovými tónmi s decentnou ovocnou vôňou, ktorej dominujú zrelé višne a čerešne. Chuť je elegantná a svieža, evokuje šťavnatosť ovocia. Samotné víno je ľahké, príjemne suché s dominanciou kôstkovej ovocitosti. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a jemné kyseliny, ako aj horkasté odrodové mandľové tóny. Víno má lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.
| Celkové SO2 | 32,6 mg/l |
|---|---|
| Voľné SO2 | 13,0 mg/l |
| Dátum zberu | 07. Okt 2015 |
| Dátum plnenia | 14. Nov 2016 |
| Cukornatosť pri zbere | 21,8 °NM |
| Bez cukornatý extrakt | 27,9 g/l |
| pH (20 °C) | 3,46 |
| Zvyškový cukor | 0,11 g/l |
| Obsah kyselín | 7,41 g/l |
| Obsah alkoholu | 12,35% obj. |
| Fľašová zrelosť | 10-11 rokov |
| Terroir | Údolie Mária |
| Vek vinice | 57 rokov |
| Pôda | ílovito-vápencová, silne zásaditá |
| Expozícia | juhozápadná |
| Nadmorská výška | 213 m.n.m. |
| Zaťaženie | 8 hl/ha |
| Zber | Ručný zber |
| Objem | 0,75 l |
